Nata in un piccolo villaggio a pochi chilometri da Tolosa da modestissimi operai, restò per tutta la vita una povera pastorella. Con una malformazione congenita all'arto superiore destro e una costituzione gracile, si ammalò ben presto di scrofolosi che portò con sé quale cronica sofferenza per tutti i suoi restanti anni. Per di più perse la madre poco tempo dopo la sua nascita; il padre si risposò, in casa fu isolata, le si diedero da pascolare di giorno le greggi e quasi sempre doveva dormire nella stalla di notte. Tutto questo veniva però accettato con estrema umiltà e non le impediva di esercitare tanta carità nei confronti dei compagni, per lo più giovani pastori e pastorelle. Grande era la sua fede costruita intorno a quel poco che su Dio e sulla Madonna aveva appreso in parrocchia. Ogni giorno andava alla Messa, ogni giorno recitava il Rosario e l'Angelus; spesso si confessava e altrettanto frequentemente riceveva l'Eucaristia. Gli abitanti di Pibrac, il villaggio natale, la chiamavano perciò "la bigotta" e la dileggiavano. E Santa Germana tutto sopportava umilmente per amore di Dio. Una mattina il gregge non uscì dall'ovile; Germana non andò in Chiesa. Era morta silenziosamente quasi addormentandosi nella pace eterna. Dopo la morte, per sua intercessione si verificarono numerosissimi miracoli. Tutta Pibrac e in seguito tutta la Francia le portarono grande devozione; devozione ancor oggi molto diffusa.